השימוש בדבש כ"סוכן בריאות" פנימי וחיצוני הוא עתיק בהרבה מההיסטוריה של הרפואה עצמה. הוא מוכר עוד מהתקופה הפרה היסטורית.
במצרים העתיקה, יוון ורומא. יש התייחסויות תכופות לדבש בטקסים מקודשים.
במאה התשע-עשרה הוזנח הדבש עקב התפתחות הרפואה הסינתטית המודרנית. עם זאת, הקאמבק שלה נצפה כבר בתחילת המאה העשרים, והדבש שימש שוב כתרופה למגוון בעיות בריאותיות ומרפא פצעים מצוין.
בזכות ערכו התזונתי ויכולת הריפוי שלו – נמצא בשימוש בעבר וגם בהווה.
ישנם כ 320 סוגים שונים של דבש: ממקורות פרחניים שונים. הטעם, הצבע והריח ואף ההרכב של סוגי הדבש, תלויים במקורות הנוזליים השונים של הפרחים והצמחים בהם ביקרה דבורת הדבש וכן באקלים ובסביבה הגיאוגרפית.
צבע הדבש נע בין חום בהיר לחום כהה, תלוי היכן זמזמו דבורי הדבש.
מייצרים אותו בכל העולם; כ 1.6 מיליון טון בשנה.
דבש הוא אחד מסימני החג בסעודת "ראש השנה".
ה'סימן' הראשון הוא טבילת פרוסת חלה בדבש (במקום במלח).
ה'סימן' המפורסם ביותר הוא כמובן: תפוח בדבש.
הרעיון מאחורי הסימן: שנחוש את מתיקות החיים כמו מתיקות הדבש. (מקור: אתר בית חב"ד)
🍯🍎🍯🍎🍯
צריכת הדבש במזון
משתמשים בדבש כממתיק וכמוסיף טעם.
עקרונית, דבש הוא "תוסף" רב ערך לאוכלוסייה בריאה;
יש בו בעיקר "קרבוהידראטים", פרוקטוז, גלוקוז, וכן כמות מזערית של ויטמינים B, ויטמין C, חומצה פולית, מינרלים: ברזל, צינק ואף חומצות אמיניות. חומצות שונות ואנזימים.
מכיל חומרים נוגדי חמצון, נוגדי דלקת, מונעי זיהומים חיידקיים, וירליים ופטרייתיים.
דבש בתחום הרפואה
על פי מחקרים שתוצאותיהם מופיעים בספרות המדעית, לדבש יש פעילויות ביולוגיות עם תכונות מבטיחות לקידום בריאות.
דבש כחומר עם סגולות ריפוי, מקובל ברפואה האלטרנטיבית.
כיום, יש הכרה גם בספרות המדעית.
קיימות הוכחות התומכות בכך שמטבעו הדבש הוא אנטיאוקסידנטי (נוגד חמצון) , נוגד דלקת, מונע שיעול. נקשר לנושא הפוריות. מונע זיהומים, מגביר את ההידבקות של שתלי עור וממלא תפקיד חשוב בריפוי פצעים.
כנוגד חמצון יש לדבש תכונות מניעה כנגד מצבים קליניים רבים כמו מצבים דלקתיים, מחלות של העורקים הכליליים, הזדקנות וסרטן. משפיע לטובה על תפקוד הכדורית האדומה.
בדבש נמצאו מגוון תרכובות ביולוגיות חיוניות כולל ויטמינים A E K B1 B2 B6 ניאצין, ויטמין C , חומצות שונות בהן חומצות אמיניות, רכיבים נוגדי חמצון, ונוגדי דלקת. כמו כן חומרים אנטימיקרוביאליים; המצאות המרכיבים הללו מספקת הבנה טובה יותר של התפקיד הביולוגי האפשרי של הדבש.
דבש לטיפול בפצעים
הפרקטיקה של דבש בחבישת פצעים צוברת פופולריות ברפואה המודרנית כתוצאה מתפקודו האנטי מיקרוביאלי רחב הטווח כנגד חיידקים כולל גרם חיוביים וגרם שליליים וכן כאלו שעמידים לאנטיביוטיקה.
הדבש הינו חומצי – רמת pH נמוכה בו, דבר התורם ליצירת סביבה מעודדת ריפוי בפצע.
כחומר מונע זיהומים הוא יעיל לריפוי דלקות ופצעים ופעילות חיטוי.
כיום נמצא בשימוש דבש לטיפול בפצעים, בשתי צורות:
חבישת דבש
משחת ג'ל עם דבש נוזלי.
פעולתם של שני התכשירים – זהה. פצע מזוהם או מודלק – יטופל הזיהום.
פצע פתוח שאינו מזוהם, ייצור הדבש שכבת הגנה וזו תמנע את הזיהום ותעודד שגשוג שלהתאים הבריאים שיובילו לסגירת הפצע.
חבישת הדבש הינה תחבושת ספוגה בדבש, המתאפיינת באפקט אנטי-בקטריאלי חזק. החבישה מזרזת את תהליך התחדשות הרקמות, מנטרלת את ריח הפצע,
יוצרת סביבת פצע לחה, שאינה מייבשת את הפצע, בעלת השפעה נוגדת דלקת, המפחיתה את האדמומיות ומרגיעה את הפצע. חבישה הינה הגיינית ונוחה לשימוש, ללא רעילות וללא תגובות אלרגיות. מגיעה בגדלים שונים וניתן לגזור אותה בהתאם לגודל הפצע.
ג'ל עם דבש מכיל דבש נוזלי.
הג'ל קל לשימוש, אינו נדבק לפצע ומנטרל את ריח הפצע. מתאים לפצעים עמוקים או פצעים מזוהמים.
תכשירי הדבש מתאימים לטיפול בחתכים, שריטות, כוויות עד דרגה שניה ועוד ולכן הם יכולים להיות כמוצר עזרה ראשונה בכל בית.
מי נותן הנחייה לטיפול בפצעים?
תופעת הפצעים מאד שכיחה במיוחד בגיל השלישי, אך לא רק.
ההחלטה על סוג הטיפול נתונה כיום בידי אחיות ואחים: "אח/ות פצעים"
ישנו קורס על בסיסי מטעם משרד הבריאות המקנה יכולת החלטה לעוסקים בטיפול.
בתי החולים, מרפאות הקהילה ושירותי בריאות שונים דואגים להשתלמויות ולעדכון אחיות העובדות בשדות הקליניים השונים, במידע ובחידושים.
כאשר יש צורך באנטיביוטיקה שאיננה טיפול מקומי, או שחל סיבוך נוסף, מתייעצים עם הרופא.
כתובת אתר העמותה "פצעים וכל השאר" - ניתן לקבל בו מידע נוסף > https://petza.org.il/
הערות חשובות לקוראים:
דבש אסור לתינוקות מתחת לגיל שנה. הסיבה: עדיין לא התפתחה מערכת העיכול וחסרה החומציות המתאימה לעיכולו.
ישנם מי שרגישים לדבש דבורים!! WORNING - זהירות אסור להם לאכול דבש וגם לא להשתמש בתכשירים המכילים דבש.
דבש כטיפול לשיעול או אחרים, הינו דבש המגיע מצמחים מסוימים מאד ולא כל דבש מתאים לשימוש רפואי.
מקורות:
ויקיפדיה
מתוך מאמרים רפואיים שהופיעו ב scholar google
תמי חיו